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新たに食品添加物に認可された過酢酸製剤とは? | 食品添 …

2016年10月に厚生労働省が「過酢酸製剤」を新たに食品添加物に指定しました。過酢酸製剤は、食品の殺菌目的で使用され、食中毒の原因となる微生物に対して殺菌能力 ...

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